【生のまま冷凍してチンするだけ！？】簡単出来る保存食の作り方おすすめ

こんにちは、りり子です。
一人暮らしして、節約や時間短縮のために保存食を作っていた話をします。

りり子が作っていた保存食は、こちら

おわかりでしょうか。
こちら、生のままです。
今回は、生のまま冷凍し、チンするだけで料理が完成する保存食について書きます。

おすすめの保存容器

よくiwakiの保存容器がおすすめされていますが、私はiwakiの保存容器は高くて買えなかったのでダイソーの保存容器を使ってます。
ダイソーの保存容器も耐熱ガラスでおすすめです。

ダイソーの保存容器は、1個150円～400円で購入できます。
一番大きいものでも400円で買えるのでうれしいですね！

パッキン付も売っており、こぼれにくいです。
持ち運びにはガラス容器、重いですが（笑）

ちなみに先日、iwakiの保存容器をお店で売っているのを見かけました。
容器の形が丸い四角でダイソーのと比べて可愛く、軽かったように思います。

りり子の持っている保存容器コレクション（一部）

液体を持ち運ぶことがないなら、パッキンなしを買うことをお勧めします。

私は、なんとなくパッキンありも買っていたんですが、冷凍のまま運ぶのでこぼれる心配もなく、洗うのが面倒と感じました。
一回、パッキンありのものを蓋したままチンして凄いことになったことがあります（笑）

小タッパー➡300mlぐらい

中タッパー➡400～500mlぐらい

大タッパー➡800mlぐらい

プラスチックのタッパーを買う時の注意

必ず「電子レンジ可能」か「冷凍しても大丈夫」かを確認してください。
冷蔵庫のみ可能の物が混じっており、昔知らずに冷凍したらタッパーが割れてしまったことがあります。

又、レンジ不可の物はレンジの熱に耐え切れなくて形が変形します。
買うときは、商品の説明分をよく読んで買いましょう。

生のまま冷凍し、チンして料理が完成

冷凍保存と言ったら、出来た料理を冷凍するイメージがあると思います。
私もそうでしたが、ある動画に出会って衝撃的でした。
「料理せずに冷凍して、チンして完成するの？！」
なんて楽なのでしょう。

その動画とは「1人前食堂」の動画です。

今回紹介させていただくのは、その中でも冷凍して作り置きしておける「冷凍おかず」を作っている動画です。

他にも様々な動画が挙げられていますが、私はこの二つの動画を見て気になったものを作っていました。
簡単に作れて、美味しく、便利なのでおすすめの動画です。

一人前食堂の「冷凍おかず」を作った感想

一人前食堂の動画を見て、作って作ったのは以下の物です。

【感想】
一番おすすめの動画は

1週間の野菜＆肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】

簡単だし、何より美味しい。
メニューは、馴染みのあるものばかりで作りやすいと感じました。
あと、アレンジもしやすいかも。

キーマカレーは、タコライスとして食べれると紹介されていてよかったです。
八宝菜は、思ったりより汁が多かったので二回目に作ったときは、麺を入れて食べました。

丸めないチーズinハンバーグ、ちょっと変な感じだったけど、これも美味しかった！
動画ではカマンベールチーズを入れていましたが、私はベビーチーズを入れました。
また作りたいと思う一品です。

「生のまま冷凍して、レンジでチンだけっておいしいの？」

と疑うかもしれませんが、これは美味しかったし、本当におすすめです。
不安だったら、まずはキーマカレーから作ってみるといいかもしれません。

カレーなら間違いないのとキーマカレーだと野菜を細かく切って、ミンチ肉を入れるだけ。
そして、アレンジもしやすいので、おすすめです。

作るうえで心配だったこと

スパニッシュオムレツ。
正直、生のまま卵を冷凍するっていうのは危ないって聞いたこともあり、余ったサツマイモをどうにかしたくて作ったものの、腹痛起こしたらどうしようって不安でした（笑）
でも、そんな心配はなく、普通に美味しかったです！

冷凍おかずで失敗した話

二回目作ったときに、私は「肉じゃがも作れるのでは？」とこんにゃく以外の材料と調味料を入れて、冷凍をしました。
そして、食べるときになってレンジでチン。
温め方が悪かったり、調味料などの水分量が足りなかったのでしょうか。

出来上がった肉じゃがは、にんじんとジャガイモが変な触感になってしまい、美味しくできませんでした…。
何が原因だったのかは分かりませんが、にんじんとじゃがいもの角切り？での冷凍調理はもうしません。
一人前食堂には、そういうレシピはなかったので安心してください。

レパートリーを増やすおすすめの書籍

一人前食堂で紹介している冷凍おかずの動画は、たくさんではありません。
作るたびに動画を見ていましたが、数えるほどしかないため、そのうちレパートリーを増やしたいと思いました。
色々探した結果、こんな素敵な本に巡り合えました。

詰めて、冷凍して、チンするだけ！　３STEP　冷凍コンテナごはん

こちらも生のまま冷凍して作るタイプの保存食のレシピ本です。
このレシピ本には、パスタやハッシュドビーフ、ご飯ものと色んなものが作れます。

まとめ

いかがでしたでしょうか？
仕事で忙しい時や疲れて料理ができないとき、レンジでチンするだけでおかずが出来上がる！

とても素敵ですよね。
友人に勧めてみたところ「同棲中の彼氏が一人でご飯食べるときにこれいいかも！」と話してました。

又、レンチンで調理の時間を大幅に削減出来て自由な時間が増えるのもいいなと思います。

1人前食堂を見て、iwakiの保存容器が欲しくなったあなたへ

よくインスタでは、iwakiの容器の小さいもの~大きいもののセットがおすすめされていますが
作り置きで使いやすいサイズは、450～550mlぐらいかなと思ったので、そのサイズのセットのリンクを貼っておきます。